کمک به هضم غذا
باکتریهای خوب یا پروبیوتیکهای موجود در این ماست به هضم غذاها کمک میکند. برای گرفتن نتیجهٔ بهتر از یک ماست پروبیوتیک لازم است هر روز به شکل منظم دو کاسه از این نوع ماست بخورید تا اثربخشی آن را روی سیستم گوارشیتان ببینید.
کمک به کاهش وزن
خوردن ماست به عنوان یک میانوعدهٔ مناسب میتواند در تناسب وزنتان به شما کمک کند. باکتریهای خوب موجود در ماست پروبیوتیک به بهبود سوختوساز بدن شما کمک میکند و باعث میشود به مدت طولانیتری احساس سیری داشته باشید. به علاوه، میزان بالای کلسیم موجود در ماست به سلولهای چربی بدن پیغام میدهد که کورتیزول کمتری آزاد کنند تا روند کاهش وزن شما آسانتر شود. اسیدهای آمینهٔ موجود در ماست نیز به سوزاندن چربیها کمک میکند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
سلولهای ایمنی بدن کسانی که به مدت سه ماه و هر روز دو فنجان ماست پروبیوتیک میخورند، در مقایسه با کسانی که ماست نمیخورند بسیار بیشتر است. باکتریهای مفید این ماستها، به بدن کمک میکند که مواد مغذی را به درستی جذب کند و دستگاه گوارش را قوی میکند و تمام این عوامل سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند.
درمان عفونت قارچی واژن
ماستهای پروبیوتیک سرشار از باکتریهای مفید است که به کشتن مخمر و قارچهای واژینال کمک میکند. ماستهای پروبیوتیک کمک میکند تا pH محیط واژن متعادل شود و در نتیجه خطر ابتلا به عفونتها کاهش یابد. پس روزی دو کاسه تا رسیدن به حس پایدار یک ویژگی سالم در رژیم غذاییمان! فراموش نکنیم.
کمک به سالم بودن رودهها
وجود پروبیوتیکها در رودهٔ بدن ما بسیار ضروریاند. آنها باکتریهای خوبی هستند که با باکتریهای بد بدن شما مبارزه میکنند و سلامت دستگاه گوارش شما را تضمین میکنند، چون رودهٔ سالم به این معنی است که رودهٔ شما خالی از هر گونه باکتری مضر و غنی از پروبیوتیکهاست. پروبیوتیکها همچنین قادرند اختلالات میکروبیوتای روده، پس از درمان آنتیبیوتیکی را به حداقل برسانند. همچنین باکتری مفید موجود در ماست پروبیوتیک به خوبی به مخاط روده میچسبد و مقاومت زیادی در برابر صفرا و اسید معده دارد و باکتریهای بیماریزای دستگاه گوارش را نیز کنترل میکند.
کاهش کلسترول
ماست پروبیوتیک میتواند در کاهش سطح کلسترول بسیار اثرگذار باشد. ارگانیسمهای فعال و زنده، سنتز کلسترول در کبد را کاهش میدهد. به علاوه، پروبیوتیکها همچنین اسیدهای صفراوی را کاهش میدهند که منجر به کاهش کلسترول خواهند شد.
کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی
خوردن ماست میتواند احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را در میان افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد. بر اساس مطالعات موجود، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که هر روز حدود ۳۰۰ گرم ماست پروبیوتیک میخورند، در مقایسه با کسانی که انواع دیگر ماستها را مصرف میکنند، کاهش بیشتری را در کل سطح کلسترول و لیپوپروتئین کمچگالی تجربه کردند.
تسکین سندرم رودهٔ تحریکپذیر
اگر شما هم مشکلی به نام سندرم رودهٔ تحریکپذیر یا IBS دارید، لازم است سیستم گوارش سالمی داشته باشید. ماست پروبیوتیک برای بهبود فرایند هضم شما بسیار مفید است و به مرور میتواند IBS را به طور طبیعی درمان کند. برای اطلاعات بیشتر مطلب ما در مورد مزایای ماست پروبیوتیک برای بهبود سندرم رودهٔ تحریکپذیر را ببینید.
درمان یبوست و اسهال
یبوست در اثر حرکت کند رودهها به وجود میآید و ماست پروبیوتیک میتواند حرکات روده را بهبود دهد. بنابراین میتواند مشکل یبوست را رفع کند. ماست پروبیوتیک همچنین میتواند با اسهال مبارزه کند. دلیل چنین تأثیری این است که اسهال توسط عفونت باکتریایی ایجاد میشود و کار اصلی پروبیوتیکها کشتن انواع باکتریهایی است که میتوانند باعث بروز مشکل در فرایند هضم شوند.
دریافت ویتامینهای لازم بدن
ماست پروبیوتیک غنی از کلسیم، ویتامین K، پپتیدهای بیولوژیک و اسیدهای آمینهای به نام تریپتوفان است که باعث جذب و ذخیرهٔ کلسیم و منیزیم میشود و در نهایت سیستم عصبی را تقویت میکند.
کاهش اضطراب و افسردگی
ترکیب باکتریهای گوارشی نه تنها روی سلامت جسمانی اثر میگذارد، بلکه در عملکرد مغز و سلامت روانی نیز تأثیر دارد. بر اساس پژوهشهای موجود، برخی از انواع پروبیوتیکها اضطراب را کاهش میدهند و نوعی از بیفیدوباکتریوم، یکی از انواع پروبیوتیکها، رفتارهای اضطرابگونه را در مبتلایان به ورم روده کاهش داده است. پژوهش دیگری نیز اثر نوعی از باکتری لاکتوباسیلوس را بر میزان گابا نشان داد. گابا یکی از مهمترین میانجیهای عصبی و مهارکنندهٔ انتقالدهندههای عصبی است که در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیک و روانشناختی نقش عمدهای دارد. این باکتری همچنین سطح هورمون استرسزای کروتیکوسترون را کاهش میدهد و در نتیجه باعث کاهش رفتارهای ناشی از اضطراب و افسردگی میشود. به احتمال زیاد دیگر گونههای لاکتوباسیلوس هم چنین اثراتی دارد.
پروبیوتیک به ارگانیسمهای زندهای اطلاق میشود که برای سلامت بدن، به ویژه افزایش سیستم ایمنی و گوارش بسیار مفیدند. باکتریهای مفید و فعال ماست پروبیوتیک رامک که به ندرت در مواد غذایی دیگر یافت میشوند، اسید معده را تحمل کرده و به روده میرسند و در آنجا با باکتریهای بیماریزا مقابله میکنند. در شرایط فعلی و به دلیل شیوع ویروس کرونا، استفاده از ماستهای پروبیوتیک رامک به شدت توصیه میشود، چرا که این محصولات با جلوگیری از اثر بیماری ها، باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده و همچنین باکتریهای مضر روده را از بین میبرند.
ماست پروبیوتیک قالبی :
ماست پروبیوتیک رامک از ترکیب شیرتازه گاو، استارترهای طبیعی و باکتری های پروبیوتیک(لاکتوباسیلوس اسیدو فیلوس، بیفیدوباکتریوم ) تولید شده است . ماست پروبیوتیک رامک در دو دسته کم چرب ۱.۴% چربی و پرچرب ۳% چربی قرار میگیرد.
دیگر چه خواصی دارد؟
ماست پروبیوتیک رامک، اگر به مدت دو هفته در قالب یک برنامه غذایی متعادل مصرف شود از بروز گاه و بیگاه مشکلات سطحی معده از قبیل (نفخ معده ، رفلاکس معده ، اسهال عفونی، اسهال ناشی از مصرف آنتیبیوتیکها، بیماری های التهابی روده ، سوءهاضمه ) جلوگیری میکند. از دیگر خواص ماست پروبیوتیک رامک می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- ارتقا سیستم ایمنی بدن
- جبران آسیبهای آنتیبیوتیکها به بدن
- کاهش التهاب روده در اثر جراحی
- افزایش توانایی هضم غذا
- بهبود حساسیت به لاکتوز
- افزایش سلامت کلی بدن به خصوص رحم
- شادابی پوست
- کاهش افسردگی
- کمک به جذب بهتر ویتامین B
کفیر نوشیدنی تخمیری تهیه شده از دانه های کفیر میباشد. دانه های کفیر زنده هستند و با یکبار تهیه ماهها قابل استفاده است . نکته جالب در مورد دانه ها اینکه علاوه بر تخمیر و تهیه نوشیدنی ، از لاکتوز (قند شیر) نیز تغذیه و رشد میکنند. درنتیجه بعد از مدتی می توانید از این دانه ها به عزیزان خود هدیه دهید. برای تهیه دانه کفیر اصل به فروشگاه اینترنتی پربیوتیک مراجعه کنید.
https://ramakdairy.com/product/probiotic-yogurt
https://jmds.mums.ac.ir/article_54.html
https://prebiotic.ir/best-probiotic-yogurts/